为进一步推进食堂内部规范化管理，有效提升食堂工作人员对“6T”实务管理的认识，2018年5月23日，后勤管理处组织食堂全体工作人员在学校实验实训楼2楼阶梯教室开展“6T”管理专项培训会，此次会议由后勤管理处饮食安全科科长陈礼梅主讲，东、西区各食堂、小吃店和校学生会食安部学生共60余人参加培训。

下午2时许，培训准时开始，陈礼梅科长用简练而又生动的讲解，结合图片实例把“6T”实务管理内容：天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进的执行标准和要点做了细致的培训，培训中，针对日常巡检中发现的突出问题，陈科长对各食堂和小吃店的工作人员作了三点要求：一是要加强后厨管理，细化区域分工，责任到人。二是要加强个人卫生管理，严格按照标准操作，严格执行奖惩制度。三是要加强食堂操作过程的监督，落实内部监督责任，严格遵守“6T”实务操作标准。

培训结束后，各食堂负责人纷纷表示会认真按要求做好食堂内部管理和人员培训，对照自身存在问题，不断完善“6T”实务管理建设。