2月27日14时，后勤管理处饮食管理科组织食堂全体员工在西区食堂二楼召开春季新学期食品安全专题培训会议，此次培训会的主讲人为饮食管理科科长陈礼梅，现场到会的食堂员工共100余人。

会上，陈礼梅科长首先传达了《普洱学院食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度》并作了具体工作安排，随后，饮食管理科从食品安全标准操作规范和食堂“六T”达标评分细则两个方面作了分段讲解，陈科长结合上学期的检查结果指出了食堂管理过程中经常出现的问题，并给予了改进意见。

集中培训结束后，饮食管理科对各食堂现场负责人就新学期食品安全任务作了具体的要求。