11月1日，普洱学院召开落实食品安全主体责任校园食品安全大排查大整治行动推进会，传达学习全省校园食品安全大排查大整治行动视频推进会精神，对学校推进食品安全风险隐患大排查大整治行动进行再部署、再动员。普洱学院院长杨斌出席会议并作讲话，副院长陈勇主持。

会议强调，一是要进一步提高思想认识，切实增强做好食品安全风险隐患排查整治的积极性主动性。二是要进一步核查大宗食材供应商经营资质。三是要把握标准，突出食材冷链运输、验收入库、洗捡、留样、热炒中心温度环节和超市物品标识、保质期等重点，加强核查检查。四是要加强对食堂从业人员的安全培训和教育。

会议要求，一是要尽快弄清排查任务清单内容，及时传达到各食堂运营团队、食品安全员、大宗食材供应商、各超市及桶装水配送公司，严密组织开展自查自纠工作。二是相关职能部门要认真对照清单项目逐项组织抽查检查。三是要压实各食堂食品安全工作责任，明确各食堂现场项目经理为固定食品安全员，对所在食堂食品安全负直接责任。

后勤管理处、资产管理中心和食堂运营中心相关人员，以及各食堂负责人、食品安全员，食堂大宗食材供货商、校内超市、桶装水配送公司负责人参加会议。