“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是大家都耳熟能详的诗句，然而现在餐饮浪费的现象愈发明显，每年大学生浪费的粮食能够满足1000万人口一年的食用量。节约粮食，拒绝“舌尖上的浪费”势在必行。

以“厉行节约、反对浪费”为主题，大力普及餐桌文明知识，营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化。后勤管理处联合各餐饮企业在食堂广泛开展“厉行节约、反对浪费”宣传教育活动。

一、加大宣传力度，正确引导学生合理消费

在食堂内、外显眼位置张贴“节约粮食”宣传内容，各餐饮企业打造具有鲜明特色的“文明就餐”文化，为前来就餐的同学营造出“厉行节约、反对浪费”的良好就餐氛围。

二、加强食堂员工培训，做好对学生提示和引导

对窗口打餐工作人员进行培训，注意主动提醒学生按需取餐。残食台区域安排专人监测学生剩饭剩菜情况，主动提醒学生杜绝浪费。

三、加强食堂成本监督核算，最大程度减少供餐剩余浪费

各餐饮公司做好师生的就餐需求调查，制定合适的出菜计划，做到食堂菜品每天的供求平衡，最大程度的减少供餐剩余浪费情况。