开展春季开学食品安全培训

作者: 时间:2022-02-27 点击数:

    2月26日下午三时许,后勤管理处组织各食堂现场负责人在三楼会议室召开2022年春季开学食品安全培训会议,此次培训由饮食管理科科长陈礼梅主持,后勤管理处副处长罗治华、饮食管理科成员参加了会议。

 

会上,罗治华副处长向各食堂负责人传达学习了省教育厅食品安全相关文件,随后,他对食堂工作提出了三点要求:一是要坚持利用“六T”管理模式和经验开展餐饮服务工作,确保工作任务责任到人。二是要深入自查现阶段存在的问题,积极推进工艺优化和改进工作。三是要严格执行学校大宗食品采购的制度,保证原材料的安全性与可追溯性。最后,饮食管理科科长陈礼梅就“六T”管理实操内容向到会人员作了专题培训。

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