2024年11月8日,普洱学院后勤管理处与校团委联合开展“食字路口,有我坚守”校园食堂开放日活动。师生代表实地查看学生食堂后厨并召开座谈会。
师生代表对食堂卫生管理、安全管理、原材料采购、食品储存、食品留样、规章制度等方面进行了观摩学习。食堂现场负责人带领师生参观加工间、烹饪间、蒸煮间、主副食品库、冷库等场所,引导师生全面了解食品加工的操作流程和食堂卫生管理、安全管理、原材料采购、食品储存、食品留样等规章制度执行性情况,让师生代表们对食堂日常运行和学校日常监管有了更全面的认识。
随后,召开了2024年第4次食品安全座谈会。会议上,传达学习了关于食品安全工作有关规定要求,广泛听取了学生对饭菜价格、饭菜质量、食堂服务、后勤服务等方面的意见建议,积极回应师生代表们提出的问题。会议强调,希望参会学社代表,向身边同学做好宣传工作,发现问题要及时向相关管理人员反馈,以便问题得到及时解决。努力提升学校食堂管理服务质量和水平,打造“阳光食堂”,保证师生“舌尖上的安全”。
通过校园食堂开放日活动与食品安全座谈会,师生代表们近距离、真实了解学生食堂内部工作、管理等情况,进一步拓展了学校食堂监管形式,强化监管实效,直接搭建了师生交流沟通的平台,畅通师生诉求渠道,为进一步做好后勤服务保障工作打下良好基础。