为进一步增强学校食堂从业人员的消防安全意识，提高食堂发生火灾后的应急处置能力，2025年2月20日，后勤管理处邀请普洱市思茅区消防救援大队专业工作人员，现场组织食堂从业人员开展消防安全理论知识培训及消防安全应急演练。保卫处、后勤管理处有关科（室、中心），以及驻校食堂餐饮企业全体工作人员参加演练。

组织开展消防安全理论知识培训

普洱市思茅区消防救援大队结合食堂实际情况，现场讲解安全隐患多发点、防护措施、如何规范使用干粉灭火器和灭火毯等重点事项，参训人员亲身体验了如何使用灭火器、灭火毯处置油锅起火的全过程。

通过组织消防安全理论知识培训和应急处置演练，食堂工作人员进一步熟悉了理论知识。明确了易发生火灾的隐患点，了解了平时工作的防范重点和措施，掌握了出现火灾苗头后的处置方法，以及灭火器材的使用流程，防范火灾和应急处置能力有新提升。